El Huerto
En Binissaida des Barrancons priorizamos los sabores y la calidad por encima de todo. Esto significa producir verduras de temporada cultivadas orgánicamente
para el consumo local. Con más de cuarenta variedades de verduras y diez variedades de tomates antiguos, tal como Albenga, corason de buex, zebra y Barbastroy y rosadet de lavall, que son nativos de la isla. Queremos llevarte de vuelta a los sabores de tus abuelos con productos de calidad utilizando prácticas agrícolas sostenibles y amigables con nuestro planeta, minimizando el uso de tractores y el consumo de gasoline y usar paneles solares en su lugar para todo nuestro consumo de energía y sistema de riego de agua.
Bosque Comestible
Con muchos árboles de cítricos que producen naranjas, toronjas, limas y limones, también hemos comenzado a plantar un bosque comestible para promover el retorno y la diversidad de insectos polinizadores. En el bosque comestible se pueden encontrar, almendros, higueras, árboles frutales varios así como fresas. Todo esto para crear una biodiversidad más rica para nuestro plato, nuestro huerto y las abejas que albergamos en nuestras colmenas y que producen nuestra miel.
Aromáticas
Para crear los platos más sabrosos, nuestras cestas de verduras no estarían completas sin una variedad de hierbas aromáticas de nuestra huerta. Además de agregar a la biodiversidad de nuestra propiedad y promover polinización, nuestras aromáticas van desde lavanda, necesidades culinarias como el romero, el tomillo hasta hierbas más exóticas como la hierba de limón y la albahaca morada. Ya sea usando hierbas en la cocina, para hacer té o simplemente para perfumar y decorar tu hogar, con su diversidad de colores y fragancias, nuestro jardín de hierbas te seducirá.
las
Cestas
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De abril a septiembre te recibimos en nuestro huerto todos los viernes de 11:00 a las 13:00h para comprar una cesta llena de huevos, frutas y verduras ecológicas más sabrosas de la temporada. Con 15 kilogramos de producto, las cestas son de tamaño generoso y pueden alimentar fácilmente a una familia de cuatro por semana. También es una buena ocasión para conocer gente nueva en tu comunidad. Ya que a menudo organizamos degustaciones para que saborees alguno de nuestros productos, como nuestras diferentes variedades de tomates, mermeladas, miel y aceite de oliva. Para suscribirse a nuestras cestas, póngase en contacto con nosotros, ya que las cestas deben pedirse con al menos un día de antelación.
